Dalam arahannya, Andi Arfiah menegaskan bahwa komitmen kader rumah gizi menjadi fondasi penting dalam memastikan masyarakat mendapatkan edukasi yang tepat terkait pangan sehat.
Ia menilai pelatihan ini bukan sekadar kegiatan rutin, tetapi investasi jangka panjang untuk memperkuat keterampilan para kader—mulai dari cara menyajikan makanan yang higienis hingga memastikan keamanan pangan sesuai standar.
Sebagai pemateri utama, Edy Kusuma Suhardi, SKM., Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat, Kesehatan Lingkungan, dan Pencegahan serta Pengendalian Penyakit (P2) Dinas Kesehatan Parepare, memberikan materi terkait standar penjamahan makanan. Para peserta dibimbing memahami berbagai aspek penting, mulai dari kebersihan personal, proses penanganan makanan, hingga pengelolaan lingkungan dapur yang memenuhi syarat kesehatan.
Melalui pelatihan ini, diharapkan para kader dapat menjadi garda terdepan dalam memastikan masyarakat Parepare mengonsumsi makanan yang aman, bergizi, dan berkualitas
